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おかずサラダ
【簡単！！カフェサラダ】鶏胸肉と焼きじゃがいも、えりんぎ、オクラのおかずサラダ
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371kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） (100ｇくらいでも) |
1枚 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| じゃがいも | 1個 | |
| エリンギ | 1本 | |
| オクラ | 3.5本 | |
| 塩 | 少々 | |
| サニーレタス | 3枚 | |
| マヨネーズ (A) |
大さじ1 | |
| 粒入りマスタード (A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 | |
| 酢 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き あれば) |
少々 |
合計
742kcal
1
鶏胸肉は耐熱容器にいれてお酒をかけ、ふわっとラップをしてレンジで２～３分ほどチンし、そのまま少し冷ます。
2
その鶏から出た汁を大さじ１ぐらいAに混ぜ、食べやすく薄切りにした鶏を浸ける。
3
（汁捨ててしまった・・・！って人は別にいりません）
4
じゃがいもは皮のまま洗って芽だけ取り、ラップをしてレンジで２～３分チンし、食べやすく切る。
5
えりんぎ、オクラ、レタスは適当に切ったりちぎったり。（何めんどうくさくなってんねん）
6
フライパンに油（分量外）をしき、じゃがいも、オクラ、えりんぎを焼き、軽く塩をふる。
7
焼けたら鶏の器にいれて一緒に和え、レタスとともに盛る。あれば最後に黒こしょうをふる。
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