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おかずサラダ

【簡単!!カフェサラダ】鶏胸肉と焼きじゃがいも、えりんぎ、オクラのおかずサラダ

おかずサラダ
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投稿者:
100gあたり:137kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5587
材料 
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371kcal(1人分)
食材名分量グループ
むね肉(鶏)
(100gくらいでも)
1枚
料理酒大さじ1
じゃがいも1個
エリンギ1本
オクラ3.5本
少々
サニーレタス3枚
マヨネーズ
(A)
大さじ1
粒入りマスタード
(A)
大さじ1
みりん(本みりん)
(A)
大さじ1

(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
小さじ1
ペッパー(黒)
(粗挽き あれば)
少々
合計
742kcal
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調理のポイント

1

鶏胸肉は耐熱容器にいれてお酒をかけ、ふわっとラップをしてレンジで2~3分ほどチンし、そのまま少し冷ます。

2

その鶏から出た汁を大さじ1ぐらいAに混ぜ、食べやすく薄切りにした鶏を浸ける。

3

(汁捨ててしまった・・・!って人は別にいりません)

4

じゃがいもは皮のまま洗って芽だけ取り、ラップをしてレンジで2~3分チンし、食べやすく切る。

5

えりんぎ、オクラ、レタスは適当に切ったりちぎったり。(何めんどうくさくなってんねん)

6

フライパンに油(分量外)をしき、じゃがいも、オクラ、えりんぎを焼き、軽く塩をふる。

7

焼けたら鶏の器にいれて一緒に和え、レタスとともに盛る。あれば最後に黒こしょうをふる。

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