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おすすめ＊茄子のドライカレー
【簡単！カフェごはん】このカレーはめっちゃ簡単で、特別な材料は一切いりません。
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324kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんじん | 0.75本 | |
| なす | 1本 | |
| ひき肉（豚） (又は合挽き肉) |
125g | |
| にんにく（おろし） (チューブ４~５㎝) |
小さじ1 | |
| しょうが（おろし） (チューブ４~５㎝) |
小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 水 | 0.5カップ | |
| カレールウ | 2片 | |
| ケチャップ (隠し味) |
大さじ1 | |
| ウスターソース (隠し味) |
大さじ0.5 | |
| コーヒー (インスタント粉 隠し味) |
小さじ0.5 |
合計
648kcal
1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。茄子は変色するからまだ置いておく。
2
変色したところでカレーやから別にこの時点で切ってもらって、一緒に炒めてもらってもいいねんけど。
3
フライパンを熱してひき肉、しょうが、にんにくを入れて炒め、色が変わったら玉ねぎとにんじんも入れ
4
ただただ炒める。ほんで酒と水を入れて弱火にし、その間に茄子を５ｍｍ角ぐらいに切って、加える。
5
火が通ったら固形カレールーを包丁で何枚かに切ってから加える。（この切る感覚が変に気持ちいい）
6
火を止めて、隠し味を加える。
7
※上に輪切りの茄子を飾りたい場合は、２切れぐらい輪切りにして、別のフライパンで焼いてください。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
