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【簡単!止まらない味】甘辛揚げごぼう

ごぼうに片栗粉をまぶして揚げ、甘辛いタレを絡めました。おつまみにもおやつにいいと思います。

【簡単!止まらない味】甘辛揚げごぼう
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100gあたり:130kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(26)|お気に入りフォルダ登録数(6)
投稿日:|レシピID:5528
材料 
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213kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごぼう1本
片栗粉
(まぶせるだけ)
少々
しょうゆ
(A)
大さじ2
砂糖
(A)
大さじ1
みりん(本みりん)
(A)
大さじ2
日本酒
(A)
大さじ1

(A)
大さじ2
ごま(白)
(お好みで)
少量
合計
426kcal
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調理のポイント

1

ごぼうは袋からついーーーーーーーーーーーーーーーーんと出して

2

タワシで洗ったら5センチメートルぐらいに切り(メートルとかいらん)、縦に2つか3つに切る。

3

切ったらすぐに水にさらしてアクを抜く。

4

水気を切ったごぼうに片栗粉をまぶして、ポンポン揚げていく。

5

1個食べてみて、いい感じの硬さやなーと思ったら、取り出して油を切る。

6

この時点で塩振って食べても美味しいです。うちはこのほうが好きかもしれん。

7

フライパンにAを入れて火にかけ、わーーーっと煮立ったらごぼうを入れて絡める最後に白ゴマも絡める。

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