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【簡単！止まらない味】甘辛揚げごぼう
ごぼうに片栗粉をまぶして揚げ、甘辛いタレを絡めました。おつまみにもおやつにいいと思います。
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投稿者：山本ゆり
100gあたり：130kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(27)｜お気に入りフォルダ登録数(6) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：5528 | ||||||||||||
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213kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう | 1本 | |
| 片栗粉 (まぶせるだけ) |
少々 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ2 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| 水 (A) |
大さじ2 | |
| ごま（白） (お好みで) |
少量 |
合計
426kcal
1
ごぼうは袋からついーーーーーーーーーーーーーーーーんと出して
2
タワシで洗ったら５センチメートルぐらいに切り（メートルとかいらん）、縦に２つか３つに切る。
3
切ったらすぐに水にさらしてアクを抜く。
4
水気を切ったごぼうに片栗粉をまぶして、ポンポン揚げていく。
5
１個食べてみて、いい感じの硬さやなーと思ったら、取り出して油を切る。
6
この時点で塩振って食べても美味しいです。うちはこのほうが好きかもしれん。
7
フライパンにAを入れて火にかけ、わーーーっと煮立ったらごぼうを入れて絡める最後に白ゴマも絡める。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
