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簡単！やたらと美味しい野菜そぼろ。
野菜そぼろと言いながら、肉もちゃっかり入れました。ご飯に乗っけても美味しいですし、豆腐に乗っけても美味しいんです。
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投稿者：山本ゆり
100gあたり：58kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：5493 | ||||||||||||
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56kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 50g | |
| キャベツ | 3枚 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| しょうが（おろし） (チューブ３㎝) |
小さじ0.5 | |
| だしの素 (強) |
小さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| 水 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ0.5 |
合計
224kcal
●短時間で作る方法●みじん切りにしたにんじんとたまねぎをお皿に広げ、油をちらっとまわしかけて、ラップをしてレンジで４～５分チンしてから、フライパンで炒める。断然早いし、油も少なくて済むし、お勧めです。
1
にんじんと玉ねぎとキャベツはみじん切りにする。
2
フライパンに油（分量外）をしいて、みんじんとたまねぎを炒める。
3
塩を加え、しんなりしたらひき肉、キャベツ、チューブのしょうがを加えて炒め
4
肉の色が変わったら、酒、だしの素、水、塩を加えて炒める。
5
汁気がなくなったら最後に醤油をちょろっと加え、味を見て薄いようなら塩を足す。
6
大葉とともに豆腐に乗っけました。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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