長いもと鶏肉のソテー粒マスタードソース。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切って（※カッターは今回はしまってください）、Aをもみこむ。

長いもは皮を剥いて（ぬめっとしてるから乾いた手で）、輪切りにする。

フライパンに油（分量外）を熱し、鶏もも肉に片栗粉をまぶしたもんを、皮目を下にして入れる。

こんがりしたら裏返して弱火にし、中まで火を通す。弱火にしたあたりで長いもも一緒に焼く。

塩（分量外）を振り、両面に焦げ目がついたら取り出す。

焼けたら取り出し、器に盛り、Nを混ぜ合わせたもんをかける。黒ゴマやらネギやらをかける。

＜きのこのにんにく塩レモン炒め＞しめじとえのきは石づきを切り落としてほぐす。フライパンに油（分量外）をしき、

チューブのにんにくを投入してきのこを炒め、塩とレモン汁で味を調える。これ美味しかったです！

＜かぼちゃのサラダ＞かぼちゃはチンして柔らかくして、フォークで潰し、マヨネーズとめんつゆで味を調える。

薄く切って揚げて塩をふったレンコンをぶっ刺す。