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きのこと豚肉のおろし雑炊
【簡単！カフェごはん】大根おろしとしょうがも入れて、あったまる雑炊にしました。
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470kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶなしめじ (えのきなどキノコ類) |
0.5パック | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| 豚こま切れ (ロース、バラでも) |
40g | |
| ごはん (軽く) |
1杯 | |
| 大根 (（おろし）大さじ２~３) |
20g | |
| しょうが（おろし） (チューブ２~３㎝) |
小さじ0.5 | |
| たまご | 1個 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (味見しながら 醤油、ポン酢でも) |
少々 | |
| 水菜 (お好みで) |
10g |
合計
470kcal
1
鍋に水１．５カップぐらいとしめじ、塩を入れ、１０分～１５分ぐらい煮る。もっと煮ても。
2
水が減ると思うんで適当に１/２カップ～１カップぐらい足し、酒と豚肉を入れる。
3
豚肉の色が変わったらご飯を入れ、大根おろしも入れ、しょうが、めんつゆも入れる。
4
わーっと煮立ったら卵をまわしいれ、水菜を乗せて火を止める。
5
食べる時に味が薄ければポン酢でもめんつゆでも醤油でも。七味でも。柚子胡椒でも。
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このレシピのバランス
