ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

<ほうれん草とツナのクリームオムライス>

裏技いっぱい:家庭で綺麗なオムライスの作り方

<ほうれん草とツナのクリームオムライス>
0
1
1
投稿者:
100gあたり:134kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ
印刷数(13)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:5382
材料 
ログインすると人数を変更できます。
610kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん2杯
もも肉(鶏、生)
(又は合挽き肉)
30g
たまねぎ0.25個
料理酒大さじ0.5
ケチャップ大さじ2
ウスターソース少々

(味見しながら)
少々
たまご2個
牛乳
(A)
大さじ1
マヨネーズ
(A)
大さじ0.5
たまねぎ
(クリームソース)
0.12個
ツナ缶(油漬)
(大さじ1 クリームソース)
15g
ほうれんそう
(1本ほど クリームソース)
0.2束
バター
(又はマーガリン)
大さじ1
薄力粉(小麦粉)
(クリームソース)
大さじ1
牛乳
(クリームソース)
1カップ
コンソメ(顆粒)
(クリームソース)
小さじ1

(味見しながら クリームソース)
少々
こしょう
(味見しながら クリームソース)
少々
合計
1220kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

※具にケチャップを入れるのが1個目のポイントです。※マヨネーズを入れるのが2個目のポイントです。)卵が焼いてもフワフワにできます。

1

チキンライスを作る。玉ねぎはみじん切り、鶏肉は食べたい大きさに切る。

2

フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉と玉ねぎを炒める。

3

鶏肉に火が通ったら、酒を入れ、ケチャップとソースを入れる。

4

炒めてケチャップの水分を少し飛ばしてからご飯を入れ、炒め合わせる。

5

いよいよ卵で包みます。ボールに卵とAを入れ、混ぜます。思いっきりマヨネーズが分離するけど、それは気にしないで大丈夫です。

6

フライパンを熱し、油(分量外)をしき、卵を一気に流します。

7

お箸で全体を混ぜ合わせて広げ、まだ表面が生の状態で火を止めます。

8

※卵は余熱で固まってまうんで、「え、まだ生なんじゃ・・・」てぐらいで火を止めてください。

9

そこにチキンライスを乗せますが、縦向きに乗せます。※これが最大のポイントです。

10

最後お皿に返すときに、縦に置くと、やってもらったらわかると思いますが、かなり楽にできます。

11

そのままフライパンをゆすって左にずらしていきます。うまくずれんかったらヘラを使って。

12

最後フライパンの淵ギリギリまでずらしたら、そのままお皿をくっつけてくるっと手首を返します。

13

小鍋かフライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉を加えて炒め、牛乳をちょっとづつ加えていく。

14

全部入れたら、ツナを入れ、ほうれん草もちぎって入れ、粒状コンソメと塩、こしょうで味を調える。

15

固くなったら牛乳足して、ゆるかったら煮詰めて、みたいな。(適当でよし)

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録

アクセス数ランキング

2

鶏肉とトマトの甘酢炒め

403kcal

by ミコロン

3

半熟卵の中華スープ

79kcal

by ちょこ

4

グリーンアスパラの中華和え

71kcal

by オレンジペコ

5

サツマイモポタージュ

187kcal

by ずんだ

もっと見る

カロレピ!ポイントがもらえる!