タンドリーチキン!皮が美味しそうですね!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
手羽元 | 500g | |
ヨーグルト (低カロリー) |
90g | |
カレー粉 (お好みで) |
小さじ1 | |
塩 | 小さじ1 | |
にんにく(おろし) (弱) |
小さじ1 | |
しょうが(おろし) (弱) |
小さじ1 | |
ケチャップ | 小さじ2 | |
オリーブ油 | 小さじ0.5 | |
こしょう | 少々 |
1
ナイロン袋の中に鳥と塩、こしょう、ケチャップ、ニンニク、生姜を入れてよく揉み下味をつけます。
2
その中へ、カレー粉とヨーグルトを入れてさらによく揉みます。
3
最低20~30分くらい置き味をなじませます。時間を置くほど味がしっかりなじみなすが、急ぐ時でもこの時間でもOKです。
4
中は薄めでも、外にしっかり味がついているので十分食べれます。
5
耐熱皿にクッキングシートをひき1本づつ重ならないよう並べます。レンジにラップなしで600Wで5分!
6
(レンジにより加熱時間が変わるので、様子を見てください!大きさによりますが、だいたい、500gで7本~9本くらいかな?)
7
取り出して裏返して3分レンジにかけます。(まだ少し赤いようなら、追加で1分ほどレンジにかけてね!)
8
ここから、フライパンに少しのオリーブ油をひき強火でいっきに美味しそうな焦げ目をつけます。
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