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鶏むねのぷっくりマヨ炒め

またまた特価のとりむね登場。 マヨネーズ効果でやわらかく仕上がります。 野菜も一緒にたくさんめしあがれ★

鶏むねのぷっくりマヨ炒め
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100gあたり:109kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:497
材料 
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399kcal(1人分)
食材名分量グループ
むね肉(鶏)
(薄めにそぎ切り)
1枚
食塩少々
ペッパー(白)少々
片栗粉大さじ1
日本酒大さじ1
なたね油
(炒め用)
小さじ0.5
もやし1袋
ほうれんそう
(5cm幅)
0.5束
にんじん
(短冊)
0.25本
たまねぎ
(スライス)
0.25個
ウェイパー
(湯15ccで溶く)
小さじ0.5
マヨネーズ大さじ2
合計
798kcal
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調理のポイント

冷めてもむね肉がやわらかくておいしいです。 お弁当のおかずにも使えます。 鶏むねは半冷凍状態のほうが、簡単に薄くそぎ切りできますよ。

1

鶏むねはビニール袋に入れ、塩~酒を加えて、揉んでおく。

2

フライパンに油を熱し、①の鶏を両面しっかり焼く。

3

①に野菜類とマヨネーズを加えて炒める。

4

野菜類がしんなりし、マヨネーズが透明になってきたら、ウエイパーを加えて、全体になじませたらOK。

5

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