ゴボウと豚肉のカリカリ唐揚げ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚こま切れ | 300g | |
ごぼう | 1本 | |
にんじん | 40g | |
しょうが (☆) |
40g | |
しょうゆ (☆) |
100cc | |
料理酒 (☆) |
20cc | |
片栗粉 (★) |
少々 | |
上新粉 (★) |
少々 |
1
生姜、人参は千切りにする。ゴボウは細く切る。
2
☆でタレを作り、豚肉、人参、ゴボウを15分以上漬け込む。
3
2に★の衣をつける。生姜も一緒に入れると美味しい。
4
中温でカリッと揚げたら出来上がり。
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