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ゴマたっぷり♪レバー唐揚げ
ゴマたっぷり♪レバー唐揚げ
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216kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レバー（牛） | 500g | |
| 牛乳 | 少々 | |
| しょうが（おろし） (☆) |
50g | |
| にんにく（おろし） (☆) |
小さじ1 | |
| ウェイパー (☆) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (☆) |
100cc | |
| 料理酒 (☆) |
20cc | |
| ごま（煎り） | 少々 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 上新粉 | 少々 |
合計
864kcal
1
レバーは牛乳に浸して１５分以上置く。
2
1のレバーを水でさっと洗い、厚手のビニール袋に入れた☆のたれに15分程漬け込む。
3
レバーの表面にゴマをつけ、片栗粉と上新粉を混ぜたものをしっかりとつけて中温の油でカリッと揚げたら出来上がり。
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