ハニーレモンのサクッバリッ*フライドチキン サクサクに驚きです!蜂蜜のほんのりとした甘味とレモンの爽やかさ(*^^*)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
手羽元 | 500g | |
薄力粉(小麦粉) (★衣の配合) |
30g | |
コーンスターチ (★衣の配合) |
10g | |
ベーキングパウダー (★衣の配合) |
3g | |
水 (衣の配合) |
60cc | |
レモン果汁 (1~2個 ★ハニーレモンタレ) |
30cc | |
はちみつ (★ハニーレモンタレ) |
30g | |
塩 (★ハニーレモンタレ) |
小さじ1 | |
しょうゆ (★ハニーレモンタレ) |
小さじ0.25 | |
ガーリックパウダー (粗挽き ★ハニーレモンタレ) |
5g | |
こしょう (粗挽き ★ハニーレモンタレ) |
少々 |
1kgの鶏で2倍のレモンタレで漬けて半分をオーブンで焼き、半分を揚げ物にしてもいいのです!
1
レモンタレを作ります。★の材料を合わせておきます。袋に鶏手羽元を入れて、★のタレを回しかけます。
2
モミモミ・・・前回同様です。 2時間くらいそのまま漬け込みます。
3
後は衣の材料を合わせて油でカらりと揚げるだけ! 衣がアット言う間に膨れます!
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。