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鮭のおいしい食べ方！
レンジで秋鮭とトロ～リチーズの蒸しご飯＆雑炊！最初の蒸したご飯も是非味わっていただきたい！
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636kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 (秋鮭（1切れ80ｇ）) |
4切れ | |
| ぶなしめじ | 2パック | |
| たまねぎ | 2個 | |
| とろけるチーズ (40ｇ×人数分) |
160g | |
| ごはん (（冷ご飯）150ｇ×人数分) |
600g | |
| 白だし (一人大さじ1.5) |
大さじ6 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| 湯 (おだし（一人分）) |
200cc | |
| 白だし (おだし（一人分）) |
大さじ1 |
合計
2544kcal
秋鮭もご飯の上に生の状態で蒸すので 熱々のご飯よりも、冷やご飯が丁度なんです！くれぐれも、塩鮭はダメですよ！
1
シリコンの蒸し器を使い1人ずつ蒸していきます！無い方はお皿に入れてラップで！
2
その場合は鮭を裏返して、余分にレンジで1分必要です！
3
ご飯を150g！入れます。少ない気がしますが、野菜を入れるので、これで十分です！
4
そして玉ねぎを1個の半分、シメジも１パックの半分をご飯の上に入れます。
5
その上に秋鮭！ドーン！！！ 上から、白だしを大さじ1杯半回しかけます！塩も必要ありません！
6
蓋をして、レンジで６００Wで4分！お皿の方はその後に鮭を裏返してさらに1分チン！
7
そして、ここがポイント！とろけるチーズを４０ｇかけます！蓋をしてレンジに1分半！
8
上から粗挽き胡椒で！ご飯が丁度、蒸しご飯になり、鮭の美味しい出汁と白だし！これでまず、3分の１を楽しみます！
9
次に、お出汁を作ります！その熱い、お出汁をこの中にかけて今度は雑炊に変えます！
10
もうこの雑炊？も白だしのみ！チーズも溶け出し、秋鮭と野菜の旨みで何もいりません！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
