Oisix♪ミルクカルボナーラ(濃厚なのに低カロリー)生クリームも卵も使わない、ミルクカルボナーラ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
スパゲティ | 280g | |
牛乳 | 300cc | |
ベーコン (ショルダーかロースがgood!) |
50g | |
たまねぎ | 150g | |
ぶなしめじ | 2パック | |
えのきたけ | 100g | |
にんにく (小さじ1.5) |
7.5g | |
塩 | 小さじ1.5 | |
鶏がらスープ (素) |
小さじ1.5 | |
こしょう ((粗挽き)) |
少々 | |
パルメザンチーズ | 少々 | |
バター | 大さじ1 | |
片栗粉 | 大さじ1 |
1
パスタは茹でますが、表示より1分ほど早めに引き上げてざるにあげます。
2
玉ねぎは薄切りにして油をひかないで、フライパンに入れます。温まると水分も出てしんなりします。
3
そこへキノコも入れてさらにしんなり。その中へ。細かくカットしたベーコンとにんにくを入れます。
4
(最初に入れると油を入れない分焦げるので!)そこへ、牛乳を入れます。
5
少しふつふつしてきたら、鶏がらスープの素と塩、粗挽きこしょうを入れます。
6
そして、茹で上がって水気をよく切ったパスタを投入します。混ぜ混ぜ・・・・・。
7
仕上げに塩(分量外)で味を整えて、片栗粉(大さじ1に水大さじ2)で好きなトロミ加減をつけます!
8
お皿に盛ったら、上から粉チーズと粗挽きこしょうをタップリ!かけて下さい。火を止めてバターを大さじ1入れます。
2013/05/16 19:31
久々に作りました。とても美味しかったです!
Michiyani
2013/04/25 11:38
2日連続で作りました。とても美味しかったです!
Michiyani
2013/04/24 11:33
ツナで作りました。とても美味しかったです!
Michiyani