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アップルポークロール 

アップルポークロール 

アップルポークロール 
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投稿者:
100gあたり:101kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1471
材料 
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472kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚もも肉
(薄切り肉12枚)
450g
えのきたけ200g
りんご0.5個
たまねぎ
(250g)
1個
にんじん
(160g)
1本
サラダ油大さじ3
少々
薄力粉(小麦粉)少々

(1カップ A調味料)
1カップ
ワイン(赤)
(1カップ A調味料)
200cc
ケチャップ
(A調味料)
1カップ
コンソメ(固形)
(A調味料)
1個
砂糖
(A調味料)
小さじ1
ローリエ
(A調味料)
2枚
合計
1888kcal
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調理のポイント

1

リンゴは、皮をむいて12等分のくし形切りにエノキは軸をリ切り落とします。

2

玉ネギ、ニンジンは乱切りにして、鍋にサラダ油大さじ1を熱して炒めます。

3

豚肉に塩、コショウをして、リンゴ、エノキを巻きます。

4

巻いた豚肉に薄く小麦粉をまぶしサラダ油大さじ2を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べます。

5

肉の両面に焦げ目をつけて鍋に入れ、Aを加えて30~60分ほど煮込みます。

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