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オードブルに、ディップ。

ディップでパーティ♪(セロリ&海老@レーズン&オレンジ)クラッカーやリッツにすごく合います(^^)

オードブルに、ディップ。
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投稿者:
100gあたり:153kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:4741
材料 
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284kcal(1人分)
食材名分量グループ
クリームチーズ200g
ホワイトソース
(市販品(ハインツの缶詰)1缶)
1缶
マヨネーズ
(カロリー半分)
30g
セロリ
(80g)
1本
たまねぎ
(小1個)
120g
剥きえび120g
こしょう
(粗挽き)
少々
すし酢
(10㏄)
小さじ2
ゼラチン
((粉)水大さじ2でふやかす)
5g
合計
1420kcal
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調理のポイント

*急ぐ時は水の入ったボールに底を当てて混ぜて冷します。

1

セロリと玉ねぎはフードプロセッサーにかけておきます。 玉ねぎは水にさらして少し辛味を取ります。水気は必ずよく取ります。

2

剥き海老は茹でて半分にカットしておきます。 粉ゼラチンは水大さじ2の中で振りいれて5分たてばレンジで20秒かけます。

3

レンジでクリームチーズは50秒ほどかけて柔らかくしておきます。

4

それをお鍋に入れて、少し混ぜればホワイトソース1缶も入れます。火は必ず弱火で熱くなり過ぎない様に!

5

焦げるとせっかくの白い色が汚くなります。 また、ゼラチンは高温だと固まりにくいので。

6

火を止めてから 、ふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜます。冷めれば、 そこへセロリと玉ねぎと茹で剥き海老も入れます

7

全体が混ざればマヨネーズも入れて粗挽き胡椒も入れてひと混ぜすれば完成です。

8

後は冷蔵庫に入れて 固めます。

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