たっぷりのヨーグルトを使うことでお肉がやわらかく美味しくなります。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉(鶏、生) | 300g | |
| 塩 | 少々 | |
| レモン果汁 | 大さじ0.5 | |
| ヨーグルト ((プレーン)漬けだれ) |
80g | |
| にんにく (漬けだれ) |
1片 | |
| しょうが (漬けだれ) |
1片 | |
| カレー粉 (市販(香ばしい薫りの旨いカレー) |
大さじ2 | |
| ターメリック (漬けだれ) |
小さじ1 | |
| タイム(粉) | 小さじ1 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| サラダ油 | 大さじ2 |
1
鶏肉の皮をフォークで刺し、一口大に切り塩をふりレモン汁をかけ10分おく。
2
ボウルに漬けだれを入れ、1を入れ1昼夜漬け込む。
3
熱したフライパンにサラダ油を入れたれを取った2を両面焼く。

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