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春の新玉となすのさっぱりサラダ風
しゃきしゃきの新玉ねぎを生でいただきます。 いつもの焼きナスをちょっとアレンジしてみました。
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160kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす (2～3ｃｍの輪切り) |
2本 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 | |
| たまねぎ (スライス) |
0.25個 | |
| かいわれ大根 (半分に切る) |
0.25パック | |
| ポン酢 | 大さじ2 |
合計
320kcal
1
なすと玉ねぎは水にさらしておく。
2
フライパンに油を熱し、なすの両面に焼き目がつくように焼く。塩・こしょうをかるくする。
3
なすのあら熱がとれたら、お皿に盛り、玉ねぎを貝割れを散らして完成。 ポン酢でさっぱり食べてください。
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