焼きかつおの柚こしょう和え
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かつお | 200g | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
だし汁 | 大さじ1 | |
柚子こしょう | 小さじ2 | |
しその葉 | 3枚 | |
しょうが (千切り少々) |
1片 | |
長ねぎ (白髪ねぎ) |
5cm |
1
油を熱したフライパンでかつおの周りをしっかり焼き、一口大に切ります。
2
ボウルにしょうゆ・だし汁・柚子コショウ・千切った青じそ・生姜の千切りを入れて混ぜます。
3
まぐろを入れて全体を和えたらお皿にのせ、白髪ねぎをのせたら出来上がり。
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