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牛肉のポテトロール
牛肉のポテトロール
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459kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（和牛） | 8枚 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| ワイン（赤） | 100cc | |
| ケチャップ | 大さじ3 | |
| ウスターソース | 大さじ2 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計
1836kcal
1
牛もも肉を広げ、塩コショウをして5分ほど寝かせます。
2
じゃがいもは4等分に切り分け、鍋で柔らかく茹でます。
3
牛もも肉に小麦粉をふり、じゃがいも巻いていき、水溶き片栗粉で巻き終わりを止めます。
4
油を熱したフライパンで③を焼き、全体に焦げ目をつけて取り出します。
5
フライパンに赤ワインを入れて煮立てます。
6
ケチャップ･ウスターソース・取り出した④を加え、軽く煮詰めたら出来上がり。
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