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れんこんのヘルシーはさみ揚げ

豆腐と鶏ミンチを使った節約&ヘルシーな料理。

れんこんのヘルシーはさみ揚げ
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100gあたり:144kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:4137
材料 
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147kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん
(厚切り16枚)
1節
木綿豆腐100g
ひき肉(鶏)70g
パン粉(乾燥)大さじ1.5
たまご0.33個
少々
片栗粉少々
サラダ油
(揚げ油)
少々
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん(本みりん)大さじ2
日本酒大さじ2
合計
588kcal
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調理のポイント

1

鶏ミンチ・パン粉・卵を混ぜ合わせます。

2

しっかり水切りをした豆腐・塩を①に加えて練り合わせます。

3

れんこんで②をサンドし、軽く片栗粉をまぶし、油で揚げます。

4

鍋で砂糖・しょうゆ・みりん・酒を煮詰め、取り出した③を入れ、絡めたら出来上がり。

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