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とろける口どけチーズケーキ
材料が至ってシンプルなチーズケーキです。
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投稿者：lune
100gあたり：438kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(3)｜お気に入りフォルダ登録数(10) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：4122 | ||||||||||||
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106kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クリームチーズ | 60g | |
| バター | 25g | |
| たまご | 1g | |
| 砂糖 | 20g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 15g |
合計
530kcal
出来上がりはふんわりですが、冷めるとある程度しぼみます。 100均の小さい紙のパウンド型で焼きました（シートを敷いたほうがよいです） お好みでレモンやゆずなんかを入れても。
1
クリームチーズとバターは室温に戻し混ぜ合わせてクリーム状にする。 小麦粉を混ぜる。
2
たまごは卵黄と卵白に分け、それぞれに砂糖を10gずつ加えたら卵白は角が立つまで泡立て、卵黄は砂糖とすり混ぜる。
3
卵黄のボウルにチーズ生地を入れてまぜる。 オーブンを180度に余熱。
4
生地に卵白の1/3を加えてしっかりと混ぜる（泡がつぶれてもOK）
5
残りを2回に分けて入れて、ゴムベラで泡をつぶさないようにボウルを回しながら混ぜる（多少メレンゲの白さが残っていてもOK）
6
型にいれ、オーブンで30分ほど焼く。 串を刺してもドロっと生地がつかなければOK。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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