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豆腐のすき焼き風卵とじ

豆腐のすき焼き風卵とじ

豆腐のすき焼き風卵とじ
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100gあたり:94kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:3826
材料 
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245kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐1丁
えのきたけ0.5袋
まいたけ0.5パック
こんにゃく0.5枚
たまご
(溶き)
2個
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
日本酒大さじ3
サラダ油大さじ1
合計
735kcal
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調理のポイント

1

豆腐を一口大に切り、えのき・舞茸はざく切りに、こんにゃくは切れ目を入れてねじります。

2

油を熱したフライパンで豆腐の両面を焼きます。

3

えのき・舞茸・ねじりこんにゃくを加えて炒めます。

4

しんなりしたら、砂糖・しょうゆ・酒を加えて味付けをします。

5

溶き卵を流し込み、フタをして火を止め、蒸らしたら出来上がり。

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