秋鮭のカレームニエル
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
べにざけ (秋鮭) |
4切れ | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
カレー粉 | 小さじ1 | |
薄力粉(小麦粉) | 大さじ4 | |
タルタルソース | 大さじ1 | |
オリーブ油 | 大さじ2 |
1
秋鮭に軽く塩コショウをし、10分ほど寝かせます。
2
カレー粉と小麦粉を混ぜ、秋鮭にまぶします。
3
オリーブオイルを熱したフライパンで、秋鮭の両面をこんがり焼きます。
4
お皿に秋鮭のカレームニエルをのせ、タルタルソースを添えたら出来上がり。
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