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まぐろのカルパッチョサラダ

まぐろはお刺身だけじゃない!! 流行の「ごちそうサラダ」完成?

まぐろのカルパッチョサラダ
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投稿者:
100gあたり:185kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:379
材料 
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264kcal(1人分)
食材名分量グループ
びんちょうまぐろ200g
にんにく
(一片)
10g
オリーブ油大さじ2
濃口しょうゆ大さじ1
本みりん大さじ1
レモン果汁15g
合計
528kcal
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調理のポイント

ほんとはもっとまぐろを薄く切らないと・・・汗 豪快にやりすぎました。

1

まぐろはうすく切る!! (私は失敗・・・) おさしみ用を使えば簡単★

2

手鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で加熱する。 にんにくの香りが出て、きつね色になるまで、じっくり待つ。

3

にんにくがカリカリになってきたら、いったん取り出す。

4

③の手鍋にしょうゆ・みりんを入れ、一旦沸騰させる。 火を止めてから、レモン果汁を入れて、荒熱をとる。

5

レタスやキュウリ、スライス玉ねぎなど、お好みの野菜の上に、まぐろをのせて、完全に冷めた④をかける。

6

カリカリにんにくチップを添えて完成。

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