サバの味噌煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さば | 1尾 | |
水 | 200cc | |
味噌(ペーストタイプ) | 40g | |
しょうゆ | 大さじ1.5 | |
砂糖 | 大さじ1 | |
みりん(本みりん) | 大さじ1 | |
日本酒 | 大さじ4 | |
しょうが (刻み) |
1片 |
1
サバを三枚におろし、身を五枚に切り分けます。
2
鍋に水・味噌・しょうゆ・砂糖・みりん・酒・刻み生姜を入れて煮立てます。
3
サバを入れて落し蓋をし、10分ほど煮たら出来上がり。
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