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なんちゃって北京ダック
なんちゃって北京ダック
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投稿者：やまがたん
100gあたり：140kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：3776 | ||||||||||||
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371kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| もも肉（鶏、生） | 2枚 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 150g | |
| 米粉 | 50g | |
| 水 | 600cc | |
| 長ねぎ (白髪ねぎ) |
5cm | |
| テンメンジャン | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 (テフロンのフライパンなら不要) |
大さじ1 |
合計
1855kcal
1
小麦粉・米粉と水を混ぜ、、耳たぶぐらいの柔らかさに練ります。
2
練った小麦粉はクレープと同じように、フライパンで薄く伸ばして両面を焼いて薄餅を作ります。
3
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをしてスチームケースに入れ、7分ほど電子レンジで加熱します。
4
薄餅で肉厚に切った鶏もも肉・白髪ネギ・テンメンジャンを包んだら出来上がりです。
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