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春雨入り豚そぼろ丼
春雨入り豚そぼろ丼
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610kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） (炊いたご飯) |
3合 | |
| はるさめ | 80g | |
| ひき肉（豚） | 300g | |
| なす | 1本 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| 葉ねぎ (適量) |
5g | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ３) |
45g | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| 日本酒 | 大さじ3 | |
| オイスターソース | 小さじ3 |
合計
3050kcal
1
春雨を茹で水気をしっかりと切ります。
2
なすは1cm角切り、長ねぎはみじん切りにします。
3
ごま油を熱したフライパンで、豚挽き肉・なす・長ねぎを炒めます。
4
みそ・砂糖・酒・オイスターソースを加えて味を整え、春雨を加えて混ぜ合わせます。
5
ごはんの上に盛り付け、刻んだ青ねぎをのせたら出来上がり。
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