のらぼう菜がない場合は、菜の花でも♪
| 食材名 | 分量 | グループ | 
|---|---|---|
| 菜の花 (のらぼう菜 3本)  | 
48g | |
| ふ (餅ふ)  | 
8個 | |
| 白だし | 大さじ2 | |
| 水 | 500cc | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 料理酒 | 小さじ1 | 
            1
お麩は水につけて柔らかくする。のらぼう菜は洗って食べやすい長さに切る。
2
鍋にオリーブオイルを少々入れて熱し切ったのらぼう菜を炒める。
3
そこへ水で戻した麩を入れて水・酒・出汁を入れてサッと煮る。 最後に醤油を入れて味を調えて出来上がり。

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