フライパンで焼くだけ簡単、ネギが甘くて、ビネガーの酸味と相性がいい!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
長ねぎ | 4本 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
シェリー酒ビネガー | 小さじ1 | |
ぶどう酢 (白ワインビネガー) |
大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
ピンクペッパー (適量) |
少々 |
冷蔵庫で時間を置いたので、酸味がまろやかになりました♪
1
長ネギを食べやすい長さに切る。フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、長ネギを入れ塩をして焼き目がつくまで弱火でじっくり焼
2
長ネギを焼いて柔らかくなったら、シェリー酒酢をサッと入れて火を消す。
3
ボウルに長ネギを移し、白ワインビネガーを全体にかけて和えたら冷蔵庫に要れて冷やす。
4
冷えたらお皿に盛り、オリーブオイルをかけてピンクペッパーを散らして出来上がり。
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