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なすと長芋のはさみ揚げ
1
ヘタをとったなすと皮を剥いた長芋を輪切りにします。
2
なすとなすで長芋をサンドし、つまようじを刺して固定します。
3
水で溶いた天ぷら粉をつけ、揚げ油でこんがりキツネ色に揚げ、つまようじを抜いたら出来上がり。
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