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ゴーヤチャンプル
苦いので苦手なゴーヤにあえてチャレンジ！
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189kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 1本 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| 豚肉 | 100g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| たまご (溶き) |
2個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計
756kcal
1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたを取って5mm厚くらいに切って水にさらします。
2
木綿豆腐はサイの目切りに、豚肉は適当な大きさに切り分けます。
3
熱したフライパンに油をひき、肉を炒めたらゴーヤを加えて炒めます。
4
豆腐を入れてしんなりしたら、塩・砂糖・しょうゆで味付けします。
5
溶き卵をまわし入れ、少ししたら火を止めます。
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