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豚冷しゃぶの梅しそだれ
豚冷しゃぶの梅しそだれ
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245kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
250g | |
| レタス | 4枚 | |
| きゅうり | 1本 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| しその葉 | 5枚 | |
| 梅干し (梅肉) |
2個 | |
| サラダ油 | 0.25カップ | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 |
合計
980kcal
1
一口大に切った豚肉を熱湯でサッと茹で、すぐに取り出して冷やしたら、水気をしっかりと切ります。
2
レタスは手でちぎり、きゅうりは千切りに、玉ねぎはスライスし、15分ほど水にさらします。
3
細かく刻んだ梅肉・青しそをサラダ油・酢・しょうゆ・みりんとあわせ、梅しそだれを作ります。
4
豚肉を皿に盛り、大根をのせて梅しそだれをかけたら出来上がり。
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