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秋鮭とブラウンえのきのムニエル
今が旬の秋鮭とブラウンえのきを楽しめるレシピです 。 コクあり メチャウマ！
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投稿者：パッちゃん
100gあたり：131kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：3307 | ||||||||||||
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219kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| べにざけ (秋鮭切り身) |
2切れ | |
| えのきたけ (ブラウンえのき) |
1袋 | |
| 薄力粉(小麦粉) (適量) |
少々 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| バター | 15g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計
438kcal
秋鮭とブラウンえのき、バターしょうゆが抜群に合います
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鮭に軽く塩コショウし、小麦粉をまんべんなくまぶす
2
フライパンに油を小さじ1、強火で鮭の両面を焼く
3
弱火にして白ワインを追加、蓋をして水気がなくなるまで蒸す
4
鮭を取り出しフライパンを洗う、ブラウンえのきをほぐしておく
5
フライパンにバター、ブラウンえのきを炒める しょうゆを追加してサッとからめたら鮭の上にかけて完成！
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