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ビーフシチュー

ビーフシチュー

ビーフシチュー
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投稿者:
100gあたり:75kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:3294
材料 
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278kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉300g
たまねぎ1個
にんじん1本
じゃがいも2個
少々
こしょう少々
サラダ油大さじ1
500cc
ケチャップ大さじ2
ローリエ1枚
デミグラスソース
(1缶)
1缶
ワイン(赤)100cc
合計
1390kcal
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調理のポイント

1

牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを1口大に切り分けます。

2

塩コショウをした牛肉を、油をひいたフライパンで強火で焼き色がつくまで焼きます。

3

肉を焼いたフライパンで、玉ねぎ・にんじんをよく炒めます。

4

鍋に牛肉・玉ねぎ・にんじん・水・ケチャップ・ローリエを入れ、弱火で約60分煮込みます。

5

デミグラスソース・赤ワインを加え、焦がさないように約20分煮込みます。

6

じゃがいもを加えてさらに約20分煮込み、塩コショウで味を整えたら出来上がり。

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