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さっぱり米粉でクリーム煮♪

ホワイトソースは米粉と豆乳で作って、あっさりしたクリームに仕上がりました^^

さっぱり米粉でクリーム煮♪
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100gあたり:70kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:3058
材料 
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318kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぶ(皮むき)6本
はつかだいこん
(ラディッシュ)
6個
たまねぎ2個
ベーコン5枚
バター大さじ1
米粉大さじ1.5
豆乳200cc
牛乳少々
少々
こしょう少々
パセリ(乾)
(適量)
0g
ローリエ1枚
ワイン(白)50cc
合計
954kcal
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調理のポイント

1

カブ・ラディッシュは丸ごとよく洗う。玉ねぎは大きめに切っておきベーコンは食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにバターを入れて溶かし米粉を加えてバターと混ぜながらよく火を通す。

3

バターと合わせてペースト状になったら豆乳を少しずつ加えてのばしていく。※弱火でのばしていく。

4

ストウブ鍋にオリーブオイルをしき、ローリエを入れベーコンを炒めて、野菜を加えてよーく炒める。ワインを加えて中火で15分蓋

5

鍋に作っておいたホワイトソースを入れ牛乳を加えてさらに伸ばしていく。

6

牛乳で伸ばしスープ状になったら塩・胡椒で味を調えて出来上がり。

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