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とりむねのふんわりパン粉焼き

ぱさぱさしがちなとりむねをジューシーに焼きました。

とりむねのふんわりパン粉焼き
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投稿者:
100gあたり:206kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:304
材料 
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255kcal(1人分)
食材名分量グループ
むね肉(鶏)
(一口大)
1枚
パン粉(生)大さじ4
コンソメ(顆粒)小さじ1

(ひとつまみ)
少量
なたね油
(焼き用)
小さじ1
合計
510kcal
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調理のポイント

パサパサしがちなとりむねをコンソメ風味のパン粉でもみこむことで、やわらかく仕上げました。 もちろん揚げてもいいけど、ちょっとでもカロリーダウンのため蒸し焼きにしました。

1

とりむねは、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。一口大に切り、パン粉・コンソメ・塩とともにビニール袋に入れもむ。

2

フライパンに油を熱し、①のとりを並べる。ふたをして蒸し焼き風にする。

3

時々、ふたを開けて、両面をこんがりと焼く。

4

付け合せの野菜とともにお皿に盛り完成! 今回はレタスとプチトマトを添えました。

5

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できレポ

2011/02/28 00:00 

我が家の定番料理になりました。パン粉大3+粉チーズ大1でもイケる!

ふみお

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