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とってもおいしい、カルボナーラ

学生の頃イタリア料理店でアルバイトしていた友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。

とってもおいしい、カルボナーラ
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投稿者:
100gあたり:225kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:25554
材料 
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664kcal(1人分)
食材名分量グループ
スパゲティ(ゆで)90g
生クリーム大さじ2
ペッパー(黒)少量
パルメザンチーズ
(パルミジャーノチーズがベスト)
大さじ2
たまご(黄身)1個
少量
ベーコン3枚
たまねぎ0.5個
オリーブ油大さじ1
生クリーム少々
ペッパー(黒)少々
合計
664kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎはくし形切り、ベーコンは5mm角の棒状に切る。

2

中火にかけたフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒める

3

カリッとしてきてら一度取り出し冷ます。Aのボールに入れかき混ぜる。

4

生クリームを追加で足しながらゆるい状態にする。

5

茹でたパスタを水切りし、4に加え素早く混ぜる。

6

お皿に取り、黒胡椒まぶして出来上がり。

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