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低糖質なティラミス
写真のトッピングは卵だけデニッシュ*で余った生地をコーヒに浸したものを使いました。
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投稿者：MECなふーちゃん
100gあたり：212kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：25445 | ||||||||||||
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113kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マスカルポーネチーズ (クリームチーズ代用可) |
100g | Ａ |
| 生クリーム | 100cc | Ａ |
| たまご (卵白と卵黄に分ける) |
1個 | Ａ |
| ラカントS顆粒 | 30g | Ａ |
| バニラエッセンス | 少々 | Ａ |
| コーヒー (エスプレッソ、インスタント可) |
100cc | Ｂ |
| ビスケット (低糖質か卵だけデニッシュ*) |
3枚 | Ｂ |
| ラム（酒） (お好みで) |
小さじ2 | Ｂ |
合計
904kcal
盛り付けはビスケットを間に挟んでも良いですね。 *卵だけデニッシュは卵とバターだけで作る生地です。
1
濃いめに入れたコーヒーまたはエスプレッソにラム酒を加えビスケットを浸す。
2
生クリームとラカント半量を固めに泡立てる。
3
別のボウルで卵白、残りのラカントを入れ泡立て、メレンゲを作る。
4
ボウルにマスカルポーネ、卵黄を入れよく混ぜ、２を加える。
5
さらに３のメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
6
１のビスケットは水分が多いようならキッチンペーパーなどで抑えて、４のクリームと一緒に適宜盛り付ける。
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