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減塩♪具沢山かす汁
酒かすの風味で減塩に挑戦！
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投稿者：ミコロン
100gあたり：37kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：25365 | ||||||||||||
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117kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| だし汁 (和風だし汁) |
450cc | |
| 酒かす | 45g | |
| 白みそ (減塩合わせみそ使用) |
大さじ1 | |
| 甘酒 (みりんでもOK。) |
大さじ2 | |
| 木綿豆腐 (半丁くらい) |
200g | |
| はくさい | 80g | |
| 大根 | 60g | |
| にんじん | 10g | |
| ぶなしめじ | 60g |
合計
351kcal
減塩にこだわらなければ、最後に醤油少々加えてください。白みそを使う場合は、甘酒やみりんはいらないかもしれません＾＾
1
和風だし汁を作る。
2
材料をお好みの大きさに切る。
3
だし汁に野菜を入れ、やわらかくなるまで煮る。
4
すり鉢に酒かすと③のだし汁を少量入れて溶きのばし、みそも合わせる。
5
鍋に④と豆腐、お好みで甘酒を加え、ひと煮する。
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