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梅干でサッパリ! れんこんの炒め物

れんこんの味付けに梅干しを使ってみました。 酸味が効いていて、お酒のつまみにもなるおかずです。

梅干でサッパリ! れんこんの炒め物
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100gあたり:91kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:25285
材料 
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51kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん1節
梅干し1個
めんつゆ(ストレート)小さじ2
ごま油小さじ1
合計
102kcal
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調理のポイント

梅干に塩分が有るので、めんつゆは少なめでOKです。

1

れんこんは皮を剥いて、厚み3mmの輪切りにする。 (水に晒さなくても大丈夫です。)

2

梅干しは種を取って、包丁でたたいてペースト状にしておく。

3

フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて中火で5分ほど炒める。

4

(3)にだしつゆと梅干しペーストを入れて味をからめる。

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