ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

ラム肉のバルサミコとトマトソース煮込み

肉をお酢で柔らかくしています♪

ラム肉のバルサミコとトマトソース煮込み
0
0
0
投稿者:
100gあたり: - kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:25194
材料 
ログインすると人数を変更できます。
- kcal(1人分)
食材名分量グループ
ラムチョップ1本
少々
ペッパー(黒)少々
カレー粉大さじ1
薄力粉(小麦粉)大さじ3
オリーブ油少々
たまねぎ
(ソース)
0.25個
バルサミコ酢
(ソース)
大さじ1.5
トマト(缶詰)
(ソース)
100g

(適量。ソース用)
100cc

(2つまみ。ソース用)
少々
ワイン(赤)
(ソース)
30ml
シナモン
(ひとつまみ。ソース用)
少々
ペッパー(黒)
(ソース)
少々
たまねぎ
(漬け地)
0.25個
ワイン(赤)
(漬け地)
30ml
はちみつ50g
合計
- kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

1

玉葱をみじん切りにする。

2

玉葱をボールにばらして赤ワイン、ハチミツ、黒酢を合わせる。

3

肉に切り込みを入れて②に漬け込み、ラップを密着させる。

4

40分ほど漬ける。

5

漬け終わったら塩、ブラックペッパーをして、小麦粉とカレー粉を合わせたものをまぶしておく。 <ここまで漬け地>

6

玉葱をみじん切りにする。

7

鍋にオリーブオイルを敷いて玉葱を炒める。

8

しんなりして少しきつね色になったらバルサミコ酢を入れて半分くらいの量になるまで弱火で煮詰める。

9

次に赤ワインを入れ、また半分になるまで煮詰める。

10

トマト缶、水、塩、ブラックペッパーを⑨に入れ、フツフツなるまで煮て味を整える。

11

フライパンに油を少し多い目に入れ、肉を両面焦げ目がつくまで焼く。

12

⑪に⑩のトマトソースを入れ、煮ていく。   (お好みでシナモンを少し振りかける)

13

肉に火が通れば完成。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ
ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!