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かぼちゃプリン
母のレシピは結構固いです。
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177kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 3個 | |
| 牛乳 | 170ml | |
| てんさい糖 | 40g | |
| 生クリーム | 40ml | |
| バニラエッセンス | 少々 | |
| ラム（酒） (無くても良いです。) |
少々 | |
| かぼちゃ (ふかして潰しておいたもの) |
150g | |
| サラダ油 | 1g |
合計
885kcal
カラメルソースはなくてもおいしいですが、あったらまた違う美味しさがあります。
1
卵を割り解きほぐします。 ふかしたかぼちゃで作ったペーストを割りほぐした卵に混ぜ混みます。(a)
2
(a)に牛乳と生クリームとてんさい糖、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜいれプリン液を完成します。(b)
3
(b)のプリン液をこして滑らかにする。 サラダ油少々をカップに塗っておき、(b)プリン液を入れます。
4
圧力鍋でプリン液をふかします。 うちの圧力鍋は5分ほど掛かりました。
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このレシピのバランス
