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鶏ササミとブロッコリーのトロトロあん
鶏ササミとブロッコリーのトロトロあん
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119kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ブロッコリー | 1房 | |
| 鶏ささ身（生） | 200g | |
| たまご | 2個 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| 塩 | 2.5g | |
| 片栗粉 (大さじ１強の水で溶く) |
大さじ1 |
合計
476kcal
1
ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切ります。
2
ササミは筋を切り落として、食べやすい大きさに切ります。卵は溶いておきます。
3
鍋にブロッコリー、鶏ササミ、水３００ｃｃ、鶏ガラの素、料理酒、塩を入れ煮ます。灰汁が出たら取り除いてください。
4
ササミ、ブロッコリーに火がとおったら溶き卵を加えて素早くかき混ぜます。
5
さらに、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です～。
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