ほうれん草がたっぷりで、ヘルシー卵サラダ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう (1袋) |
1束 | |
| たまご | 3個 | |
| マヨネーズ (カロリーハーフ) |
50g | |
| パルメザンチーズ | 10g | |
| 塩 (適宜) |
少々 | |
| こしょう (適宜) |
少々 |
1
ほうれん草は洗って、沸騰したお湯で3分ほど茹で水にさらして、水分を絞って茎を切り落として3cmくらいの長さに切ります。
2
卵は水から茹でて、沸騰して5分ほど茹でて水にさらして冷やして殻をむきます。(これで半熟卵ができます。)
3
ボールに、ほうれん草残りの調味料、茹で卵を入れて卵を粗くつぶしてからめたら完成です。

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