ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に！
食べたい主菜にもう一品♪「付け合せ検索」で栄養バランスを整える！
クランベリーブランパン
最近流行の低糖質なパンをふすまとラカントで作ってみました。
0
1
0
投稿者：パンドカノン料理部
100gあたり： - kcal
|
|
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|||||||||||
|
※食材データが不足のため、表示できません。 | |||||||||||
| 印刷数(1)｜お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：23519 | ||||||||||||
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 南部小麦 | 470g | |
| 小麦ふすま粉 | 30g | |
| 国産大豆粉 | 30g | |
| ラカントS顆粒 | 30g | |
| バター（無塩） | 30g | |
| たまご | 30g | |
| ホシノ丹沢生種 | 30g | |
| 塩 | 7.5g | |
| 水 | 225g | |
| クランベリー | 20g |
合計
- kcal
低糖質、低GIの話題のふすまパンを 添加物なしで作ってみました。 自慢のブランパンです。
1
粉類と水、ホシノ丹沢酵母は２０度で起こしたものを使用、捏ねてオーバーナイトで２０度で１２時間発酵させる。
2
１００ｇに分割し３０度のホイロで最終発酵させる、プチパン３つ１００ｇ分割とリング状（クランベリー入り）が６個できる。
3
最終発酵完了後、１８０度に予熱しておいたオーブンに入れ１２分焼く（業務用デッキオーブンの場合）
4
卵をあまり使用したくないので塗り玉はしませんでしたが、焼き色の艶が欲しい場合は塗り玉（艶出し卵）をしてもいいです。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
