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小松菜とベーコンの塩麹炒め
油は使わず、味付けは塩麹だけというシンプルな炒め物です。
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ベーコンに塩味が有るので、塩麹は控えめにしてください。
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小松菜はさっと洗って５等分に切る。 ベーコンも５ｍｍ角の厚みに切る。
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フライパンに油を引かずに、ベーコンと小松菜の芯の部分を中火で２分ほど炒め、小松菜の葉と塩麹を入れてさらに１分炒める。
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