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さっぱり箸休め!酢レンコン

秋から冬にかけておいしくなる蓮根を、夕食の箸休めに、お弁当のおかずにオススメのレシピをご紹介します!

さっぱり箸休め!酢レンコン
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投稿者:
100gあたり:172kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:23286
材料 
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227kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん1節
穀物酢(タマノイ酢)75cc
砂糖大さじ5
みりん(本みりん)大さじ3
鷹の爪
(少々)
0本
合計
454kcal
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調理のポイント

砂糖の量はお好みで調整してください♪ 同じ要領で、ごぼうで作れば酢ごぼうも簡単につくれますよ!

1

蓮根の皮を向き、スライスします。

2

鍋に湯を沸かし、蓮根を入れて火を通します。

3

別の鍋に、酢、砂糖、みりん、鷹の爪を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら蓮根を入れて30秒ほど煮ます。

4

火から下ろし、冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり★

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