短時間で美味しく焼き豚。チャーハンにしたりネギを加えておつまみにしたり!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚かたロース (ブロック) |
1枚 | |
長ねぎ (緑のところ) |
1本 | |
料理酒 | 大さじ2 | |
砂糖 | 大さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ4 | |
水 | 400ml | |
しょうが | 1片 |
お肉は冷えているほうがきれいに薄くカットできますが、温かいまま少し厚めに切っても美味しくいただけます♪(^^)
1
豚肉の表面をフライパンで焼く。全部の面に焼き色をつける。
2
豚肉が焼けたら圧力鍋に調味料を入れて水を加え豚肉を入れる。
3
蓋をして中火の強めで圧をかけ、圧がかかったら弱火にして15分加熱する。
4
15分経ったら火を止めて、圧が下がるまでそのままにしておく。
5
圧が下がり蓋が開いたら、火にかけてタレを煮詰める。
6
タレが半分の量まで煮詰まって、色が濃くなったら火を止めてそのまま冷ます。
7
お肉が冷えたら、切ってお皿に盛りつける。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。