レモンとさつま芋のきんとん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さつまいも | 300g | |
きび糖 | 大さじ2 | |
牛乳 (牛乳か豆乳) |
大さじ1 | |
レモン (ひとふり) |
0.2個 |
1
さつま芋は皮をむいて薄切りにし、やわらかくなるまで茹でる。
2
茹で汁を捨て、3~4切れ取り出して、残りは砂糖を加え、水分を飛ばしながら煉る。取り出した分は小さく切る。
3
(2.)に牛乳(または豆乳)を入れて滑らかになるまで混ぜ、レモンひとふりと小さく切ったさつま芋を入れ、混ぜ合わせる。
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